めめのハーブとサルビア・セージの庭より

サルビア　ティリフォリアはこぼれた種から芽を出して初夏には草丈１ｍくらいになり、ふっさりととてもきれいな葉。夏頃からとってもちっちゃなブルーの花が秋口まで咲きます。ちょっと見たところ青紫蘇に見紛ってしまい、我が家では育つサイクルもそっくりです。 ...続きを見る

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グレープフルーツミント（Grapefruit Mint）Mentha suaveolens x piperita。薄っすら毛の生えた明るい緑の葉をサラダに散らすとグレープフルーツのような香りが口の中に広がって、グレープミントとは言い得て妙です。冬の間、地植えは地上部が消えますが５月の終わり頃になるとサラダにしてね、とばかりに育ち始めます。 ...続きを見る

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秋の陽に照らされて赤い飛び出た花が目立つサルビア　レグラが庭で燃えているかのようです。種を蒔き小さな小さな苗を庭に植えましたが、２ｍを超え年々見応えのあるサルビアになってきました。遊びに来た友人が　これもサルビアなの^^？　と不思議そうだったので手元にあったサルビアの本を一緒に見たことがあります。その本には幾つかのサルビア　レグラの園芸品種が紹介されています。 ...続きを見る

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ハーブリース 　ゴールデン フィーバーフュー、　ウインターマジョラム、 　サルビア オフィキナリス、　ローズマリー、　パイナップルミント、 　ローズピップ（ドッグローズの実）、　ミントマリーゴールド、 　バジル オリエンタルブリーズ ...続きを見る

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ふんわり桃色そして白色のミントバームの花が１０月の庭を束の間、春気分にして消えていきました。葉に良い香りを持った花期の短い低木のハーブ、ミントとレモンバームを合わせたような名前ですね。 ...続きを見る

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庭の花を摘んで〜 サルビア　ヤメンシス　イエロー、　パラクレス、 サルビア　マドレンシス、　スイートフェンネル、　 フロミス フルティコーサ、　黄色のミニバラ　 ...続きを見る

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庭のハーブやサルビアの中には紅葉のきれいなものも少なくありません。サルビア　ミニアタもそんなひとつ。今までつややかかで少しくすんだ緑だった葉は、逸速く寒さをキャッチして紫色を増やし始めました。 ...続きを見る

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５月６月は芽吹いてくる緑ただそれだけで緑（の中）にもこ〜んなに色があったのね、と嬉しく、夏はブルー系が涼しそう。そして気温が下がった今、暖色系の花を目が探します。ハーブやサルビアも葉が美しく紅葉したり、暖色の花を付けるものが少なくないですね。そして春から咲いていたものもひと色もふた色もこっくりしてきます。 今年、我が家のニューフェース、サルビア　ストリアタが秋の陽を反射して日溜りを作っています。元気いっぱい、霜が降りるまで咲き続けそう^^ ...続きを見る

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サルビア　カナリエンシス白花　Salvia canariensis var. albiflora　が６月に咲きました。赤紫のガクがうつくしいサルビア　カナリエンシスSalvia canariensis　の白花で、ぱっと見は目立ちませんが近づいてみるとやはり大きなガクが面白いサルビアです。 ...続きを見る

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太陽のような暖かい花色のサルビア　ダルシーは初夏からちらほら咲き始めまだ次々と咲いています。三角形やハートの形をした葉はたっぷり付いてひと色淡い緑、全体がこっくりしてきた秋の庭に変化が出て素敵です。この花はどうもドライフラワーには向かないようなのでフレッシュリースにして、生けて、そして庭で眺めて楽しんでいます。葉を擦ると良い香りがします。 ...続きを見る

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花序の長いサルビア　ブルーチキータが伸びやかに咲き始めました。メキシコ原産だそうですがこのサルビアは今年で６年目、1株で大変見応えのある株になりました。草丈は1.5m位、しっかりした葉の裏は灰色がかっていて秋風にめくれると庭はそこだけ色が抜けたように見えます。 ...続きを見る

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台所でも大活躍の多年草のスイートフェンネル。我が家では似た葉をしている一年草のディルを摘める期間はこちらを使いますが、ディルが衰退した間を繋ぐのがフェンネル（スイートフェンネル、ブロンズフェンネル、フローレンスフェンネル）です。 どれも黄色い花が咲いて、フレッシュリースやドライフラワーそしてハーブの押し花などクラフトにもかわいいです。たまご形のハーブキャンドルを作りました。 ...続きを見る

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近くを通ると薬用っぽいそしておなかが空いてしまう^^独特の香りが漂うラビッジ（ロベージ）は薬用や料理用などにされますが、セロリに似た暗い緑の葉にはつやがありとても美しくって装飾的な価値もありますね。 ...続きを見る

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寒さに強く毎年楽しめるサルビア　フォルスカオリ。寂しくなりますがそろそろ秋咲きのサルビアにバトンタッチのようです。冬は地上部はほとんど姿を消しますが春にまた元気に芽吹いて６月の終わり頃から咲き始めます。きっとまた種もたくさんこぼしていて春に親株の周りからも芽を出す事でしょう。 ...続きを見る

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マメ科のハーブのゴーツ　ルー。年々大株になって６月の終わり頃から９月の終わり頃まで咲き続けます。我が家では今が一番の見頃、暑い日差しにも負けず草丈1.5m位になり薄いピンクの花そして真っ白な花を咲かせています。 ...続きを見る

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オレンジっぽい赤色の花も茎も葉も、全体的に錆色がかって見えるサルビア　コンフェルティフロラは我が家では草丈1.5mくらいになります。決して良い香りそして華やかとは言えませんが、小さな花がリング状に何段も付く長い花穂は庭でも生けても趣味があると思います。 ...続きを見る

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コンパクトなラベンダー　インペリアルジェムLavandula angustifolia 'Imperial Gem'はひと鉢でも案外たくさん収穫できるのですね。昨年から育てていますが我が家では冬戸外で問題ありませんでした。梅雨も乗り越えたので来年がまた楽しみです。ハーブの押し花を貼ったキャンドル作りの材料にしようと梅雨前に収穫しました。濃い紫は押し花にも向いていると思います。 ...続きを見る

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今、庭に２種類の「メキシカンオレガノ」と呼ばれる　Lippia graveolens　と　Poliomintha longiflora　が咲いています。ハーブの本に出ていますが、どちらもお馴染のオレガノ（オレガノ属の料理用）に似た風味が強く、ピリッとした刺激があります。使われる時はよくお調べになってくださいね^^ ...続きを見る

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半日陰のやさしい光が好きなサルビア　カカリフォリア(カカリア セージ)はぷっくりした花と花色がかわいいですね。三角形の葉もユニークで這うように旺盛に成長していきます。寒さにとても弱い多年草ですが、株分けや挿し木で簡単にバックアップしておくことができます。 ...続きを見る

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ハーブリース 　 フィーバーフュー、ルー、ヤローイエロー、オレガノコモン、タンジー、 　 クリーピングタイム、エキナセア プルプレア、 アイなど ...続きを見る

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葉がバナナの香りがすると言われるバナナミントです。スペアミントやペパーミントの葉色と比べるとずっとやわらかい緑色で横に広がるように成長し、草丈３０ｃｍくらいになります。我が家は鉢植えですが冬期戸外で地上部は枯れ、春遅めに芽を出します。１度だけ芽を出さずに枯れてしまったことがあったので、ここでは微妙なところなのだと思います。それからは株分けでバックアップをしておくようになりました。 ...続きを見る

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寒さに強いサルビア　ネモローサを庭の日当たりに植え付けたり鉢植えにしたりして楽しんでいます。白そして柔らかい中間色や濃い花色の園芸品種もあって、草丈の高低も魅力的。丈夫なものが多いですね。 違う名前で売られ同じ花が咲くのでサルビア　ネモローサS.nemorosaはサルビア　シルベストリスS.sylvestrisのシノニムだと思っていましたが文献によって違うようです。 我が家にいるものを求めた時の名前でメモしたいと... ...続きを見る

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ニュージャージーティーのふわふわっとした花が咲いてきました。 低木のハーブで赤みを増した根は薬用にされ、葉はお茶などに利用されていたようです。 ...続きを見る

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鉢植えのサルビア　カマエドリオイデス(ジャーマンダーセージ）のきれいな花が咲き始めました^^シルバーの葉を持つフォームです。我が家では春に露地植えにすると草丈３０ｃｍくらいなり梅雨前まではとても調子が良いです。でも雨が続き始めると枝ごと地面に着いてしまったりで決まってダメージを受けてしまいます^^;　耐寒性はあるとのことなので冬の間何度か庭に植えたままにしてみましたがその度に枯れてしまいました。なので寒い時期は寒... ...続きを見る

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タイムはたくさんの種類がありますね^^　大〜好きなハーブです。我が家は庭の通路や花壇の縁取りにタイム！キッチンガーデンにタイム！ハーブクラフトにタイム！そのタイム中でいちばん花が目立つのがモロッコタイム （Thymus broussonetii）です。残念ながら我が家の環境では寒さと梅雨の影響を受けてしまうので露地植えには向かないようです。花の咲いている時期は比較的短いですがちょうど今花盛り。鉢はまるで花だけかのようでとってもかわいいです。 半耐寒性の低木で草丈は２０ｃｍくらいでしょうか。年１... ...続きを見る

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サルビア　エクセルタ のオレンジがかった赤色のきれいな花が咲き出しました。ボリビア原産だそうです。‘紅白’に見える雌しべと雄しべが面白く葉は少し照りがあります。４月の上旬に種を蒔きもう開花！茎もしっかりしています。 ...続きを見る

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サルビア ビリディス(ペインテッドセージ)を摘んでリースを作りました。しっかり水揚げをして作り壁に掛けて少し楽しんだ後水を張ったお皿に置いてもう一度楽しみました。 ...続きを見る

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サルビア　ツビフロラのの花が咲き出しました。ペルー原産だそうです。地味なハーブやサルビアの中でも出すぎないオレンジ色が気に入っています。葉は寒さのダメージからやっと回復してきたところなんですよ。草丈は３０ｃｍ位、低く横に這うように成長します。 ...続きを見る

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グレープリーフゼラニウムは名前の通り葉がぶどうの葉の形をした大変見応えのあるセンテッドゼラニウムです。我が家では草丈も横巾も1.5mくらいになります。 ...続きを見る

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卵白の代わりに同じ量のブランデーとお砂糖を混ぜたものにさっと浸けてグラニュー糖をまぶし乾燥させたハーブの砂糖菓子です。少し色が付きますがお酒の香りがして美味でございま〜す^^　冷蔵庫で保存しておきシンプルなシフォンケーキなどに添えています。 今日は先日のマドンナリリーに使ったブランデーの残りを使いました。我が家はこんな時でないとお土産のブランデーも開けることがないのです。ついでに作りたいぶどうパン！干しぶどうをこの・・OPまでくっ付いたブランデーに浸してふやかすとこちらも大変美味でございま〜す... ...続きを見る

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蕾がとても赤くてかわいいサルビア　プラテンシス‘スイートエスメラルダ’Salvia pratensis‘Sweet Esmeralda'、草丈５０ｃｍくらいです。　サルビア　プラテンシスたちが咲き始めると我が家のハーブとサルビアの庭はにわかにカラフルになります。芽吹いた緑とジャーマンカモミールの白の中でアクセントになる素敵なサルビアたちです。 ...続きを見る

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マドンナリリー(Madonna lily)が一輪、そしてまた一輪と咲き出しました。華奢な茎なのに先日の様な強い風にも倒れず花を咲かせるのですね。うつくしい小さめな白い花です。 この素晴らしい香りは香水の原料にされるそうです。くどくなく、なんとも清清しいです。 ...続きを見る

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サルビア　リラータは　季節や気温そして乾燥、年数などによって葉や花の形と大きさ、そして花色がいろいろ楽しめるサルビアではないかと思います。でも一言でいってしまえば　丈夫過ぎる　サルビアかな（笑） ...続きを見る

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鉢植えのサルビア　ユダイカの花が咲きました。赤紫の茎とガク。花はパラパラとしか付かないけれど、ラベンダーブルーでチャーミングです。 ...続きを見る

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ムラサキ科の二年草のバイパースビューグロス　Viper's　Bugloss はうつくしい青い花を咲かせるハーブです。湿気を嫌うようで我が家は露地植えでは調子よくありません。それで鉢植えにしているので草丈５０ｃｍ位なのですが、１ｍ位にもなるそうですね。 部位によってハーブの砂糖菓子や、ティー、染色、薬用に使われます。 今年も秋蒔きにしたものが元気に育っているので５月の終わり頃から咲いてくると思います。 ...続きを見る

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今日、何鉢か剪定したセンテッドゼラニウムの花やこぼれた種からミニミニで咲いているペインテッドセージの花、ソサエティーガーリック、そしてサルビアプラテンシスなどのピンクの花を摘んでフローティングフラワーにしました。 ...続きを見る

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サルビア インディカはユニークな花を咲かせます。原産地は中東だそうです。 今日は昨年の秋にポリポットに種蒔きしたものを鉢に植え替えました。我が家はこれが来年の１月〜２月に咲きますがあまり大きくならないサルビアですね。白い柔らかい毛がだんだん目立っていきます。 ...続きを見る

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とにかく大型なサルビア！サルビア ゲスネリフロラに今日、花が咲き始めました。秋に挿し木をしたポリポットの中でなんですよ^^; 置いてある場所は無加温のビニールハウスの中です。 ...続きを見る

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今日は風も穏やかで暖か。ささっと鉢植えの水遣りをしてからドライフラワーでハーブリースを作りました。 ハーブリース 　細葉マウンテンミント　フィーバーフュー　ミニバラ　オレガノ 　プルーリジー ルート　タイム　ラベンダーセージ ...続きを見る

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サルビア ミルティオリザ　は手元のハーブの本に使用部位が根タンジン（dan shen,丹参）で薬用、レッドルーテッド　セージ Red-rooted Sageとも書かれています。Red Sage　とか　Chinese sage　とか書かれている本もあります。 確かに土から取り出したばかりの根は緋色です。 ...続きを見る

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サルビア　ニロティカ は東アフリカ原産だそうです。 花の咲き始めの５月の中旬と咲き終わりの７月上旬では全体の様子がだいぶ違うサルビアです。 決して華やかとは言えないのですが、薄い藤色の小さな花も小気味良い緑も庭で独特な雰囲気があると思います。 ...続きを見る

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レディメアリーゼラニウムの花はパンジーのようです。 葉の色は黄緑がかっていてローズゼラニウムに比べると小さくて、レモンの香りがするといわれますね。 私は育てるのが難しいなと思うセンテッドゼラニウムがいくつかあるのですが、その中の１つなんですよ。庭植えにすると葉が病気になってしまうので鉢植えにしています。草丈が４０ｃｍくらいになって多花性です。 ...続きを見る

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サルビア　スクラレア　トルケスタニカ‘アルバ’ Salvia sclarea var. turkestanica 'alba' ...続きを見る

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サルビア ネモローサ‘シュベレンバーグ ’（サルビア　シルベストリス‘シュベレンバーグ ’）は耐寒性のある宿根性のサルビアですね。白色と、赤とも紫ともいえないシックな色との複色の小さなガクや苞葉が集まって人目を引きます。草丈の低い、６月足元でかわいいサルビアです。 ...続きを見る

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大きくなる銀色のもこもこした葉が大変魅力的なサルビア　アルゲンテアSalvia argentea（シルバー　セージ)、思わず触れてみたくなりますね。見た目よりもしっかりとした触り心地です。 ...続きを見る

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プルーリジー　ルート Pleurisy Root（アスクレピアス　チュベロサAsclepias　tuberosa ）は ガガイモ科の多年草で和名はヤナギトウワタです。地味なハーブとサルビアの庭では一段目立ちます。 ...続きを見る

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バーム　オブ　ギレアド(バーム　オブ　ギリアド）　BALM OF GILEAD　はさまざまな植物に名付けられていますが、これはその中のCedronella canariensisです。カナリア諸島原産の芳香性のハーブでカナリー茶やポプリなどにされ、薬用にはされないようですね。 ...続きを見る

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サルビア メリフェラ（ブラックセージ）は寒さに弱いので秋に室内に入れています。乾き気味を好みますが、それでもたまにはと水遣りをしました。今かわいい花が咲いています。 ...続きを見る

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屠蘇散は日本では平安時代から行われている年始に飲む薬で、山椒、防風、白朮、桔梗、肉桂皮などを調合して酒やみりんに浸して飲のんで、1年の邪気を払い齢を延ばすものとされたらしいです。 ...続きを見る

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今年のクリスマスのハーブリースは、緑をメディカルティーツリー、赤をエキナセアプルプレアとオレガノコモン、白をオレガノツァター、金をミントマリーゴールド、そしてフワフワっとした茶綿と緑綿で作りました。 去年のクリスマスリース←はこんな感じでした。 ...続きを見る

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